皮蛋拌豆腐的家常做法 皮蛋拌豆腐怎么做好吃

“皮蛋又名松花蛋，是鸡蛋或鸭蛋加工而成的熟食品。
皮蛋含有较多的矿物质，脂肪、热量较低，能增进食欲，促进营养的消化吸收，还有中和胃酸、凉血、润肺养阴的效果。”

食材明细

主料

皮蛋:

拌工艺廿分钟耗时简单困难程度

皮蛋拌豆腐的制作方法步骤

1内酯豆腐取一半。2切片冷水下锅。3煮开2分钟。4摆盘。5洗净香菜和小米辣切末。6洗净子姜切末。7子姜和部分香菜末放碗里，放生抽。8放寿司醋和食盐，拌匀。9皮蛋洗净。10去壳切块。11放豆腐上。12取料汁。13浇上料汁。14撒香菜和小米辣即可。